Bonaval_Brut

Bonaval Cava Brut (Spanje)

7,99

Frisse, elegante cava gemaakt volgens de methode traditionnelle (tweede gisting op fles). Na gisting blijft de wijn nog gedurende 11 maanden op zijn lies (= afgestorven gistcellen), waardoor de complexiteit toeneemt.

Deze cava is een blend van Macabeo en parellada. De druiven groeien in de buurt van het zuidelijk gelegen Badajoz (Extremadura) waardoor ze iets meer rijpheid en volheid hebben.

De ondergrond van kalk en grind zorgt dan weer voor een licht minerale ondertoon.

Lekker bij: Aperitief, Koude visgerechten, Kruidige visgerechten, Schaaldieren, Schelpdieren

 : 11.50 %

Op voorraad

SKU: WMS3 Categorieën: , , , Tags: , ,

Productbeschrijving

Licht intens goudgele cava met fijne, snelle bubbels en een mooi kroontje.
Fruitige, elegante neus van rijpe (golden) appel met de nodige complexiteit gaande van toast, nootjes, lactische hint (yoghurt) tot florale en zelf licht minerale toetsen.
Karaktervolle smaak met vrij lange en zachte afdronk.  Gecombineerd met de elegante, frisse zuren zorgt dit voor een soepele, doch complexe wijn die smaakt naar meer.
Super en verfrissend als aperitief. Kan tevens ook bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, salades, …