Cottas_Porto_Tawny

Cottas Porto Red Tawny DOC Douro

11,95

Rode versterkte wijn met licht intens granaatrode kleur.

Gedroogd zwart fruit met kruidige kenmerken, eucalyptus, vanille, chocolade, …

Restsuikers worden gecounterd door de zuren waardoor niet te plakkerig in de mond.

Heerlijk bij desserts op basis van chocolade, (blauwschimmel) kazen of gewoon ‘an sich’, … Mag ook licht gekoeld worden om meer frisheid te bewaren.
19.50 %

750.00 ml – kurken sluiting

Op voorraad

SKU: COTTASPR Categorieën: , Tags: , , , ,

Productbeschrijving

Quinta de Cottas is gelegen in Douro. Met 10 hectare is dit een klein familie-domein eigendom van Pedro Carmo en Isabel Koch. Douro is de streek bij uitstek in Portugal voor Rode wijnen en Porto’s. Quinta de Cottas zal steeds duurzaam te werk gaan, rekening houdend met omgeving en milieu. Met respect voor terroir, plant en dier.

Pedro maakt met deze rode tawny porto een blend van de typische druiven van de Douro, namelijk Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Cão en Tinta Barroca. Deze porto is een blend van geselecteerde porto’s die gerijpt hebben in kleine eiken vaten. De wijn werd aangevuld met neutrale alcohol om het gistingsproces stop te zetten met behoud van restsuikers voor het zoete karakter en een verhoging van het alcoholpercentage.