Brubbels-False-Bay-Rose-2010

False Bay Rosé

6,36

Zuid-Afrikaanse rosé-wijn gemaakt op basis van Cinsault en een fractie Mourvèdre.  Fruitig maar droog.

Lekker bij: BBQ, gevogelte, kalfsvlees, koude visgerechten, schaaldieren, schelpdieren, Zuiderse visbereidingen.

Jaargang 2015

Alcoholpercentage: 13,50 %vol

Inhoud: 0,75 liter

Minimaal bewaarpotentieel: 3 jaar

 

 

Op voorraad

SKU: WROSEZA1 Categorieën: , , Tags: , ,

Productbeschrijving

Wat druivenkeuze betreft, is deze wijn schatplichtig aan de Rhône-streek: Cinsault (Regio Stellenbosch) en een fractie Mourvèdre (Regio Paarl).

De druiven worden vroeg in de morgen geplukt om een vroegtijdige gisting te vermijden.  De de biologische insteek, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting.  Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen worden verkregen;

Licht intens zalmroze van kleur met een mooie helderheid en schittering.

Een licht aromatische, frisse wijn waarin zomers fruit (aardbei) een stijlvolle, delicate aanvulling vindt in de vorm van een mooie kruidigheid.

Zachte rosé, mooi onderbouwd door frisse fruitzuren.  In tegenstelling tot andere rosé-wijnen vindt men hier weinig restsuiker terug (2,12 g/L) wat resulteert in een fruitige maar droge wijn.

Lekker bij mediterraanse gerechten, zeevruchten of simpelweg als aperitief.