brubbels-FuegoAustral_CS-ME_eng

Fuego Austral Merlot

5,88

Chileense budgetvriendelijke rode wijn van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot.

Lekker bij: BBQ, kazen, pastagerechten, rundvlees, varkensvlees.

Alcoholpercentage: 13%

Inhoud: 0,75 liter

Minimaal bewaarpotentieel: 3 jaar

Op voorraad

SKU: WRC2 Categorieën: , , Tags: , ,

Productbeschrijving

Jonge, fruitige blend van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot.  De druiven werden in April manueel geoogst.  Na de gisting wordt de wijn gedurende 3 maanden bewaard in inox tanks.  Dit resulteert in een jonge, speelse, soepele fruitbom die past van kaas tot BBQ of pasta.  De flessen blijven tevens tot 6 maanden na botteling in het bedrijf om verder te rijpen op fles.

In het glas een intens kersenrode kleur met dunnen tranen.

Mooie correcte neus met een waaier aan aroma’s van rijp zwart fruit (kersen, krieken, bessen, cassis) in combinatie met floraliteit (viooltjes), een hint van vanille en een licht animaal aroma.

In de mond komt vooral het fruit naar voor, aangevuld met een lichte frisheid en zachte tannines.  De aanwezige zuren zijn present en en zorgen voor een aangename frisheid.  De afdronk is gemiddeld en doorspekt met fris, jong fruit.

Deze speelse, jonge wijn kan zijn soepelheid en frisheid mooi combineren met eenvoudige gerechten zoals BBQ en pastagerechten.  Ook een stukje rood rundvlees of rosé gebakken varkensvlees liggen binnen de mogelijkheden.  Deze wijn past tevens bij (half)harde of harde kazen.