De Stefani Cabernet Sauvignon

De Stefani Cabernet Sauvignon

11,25

Deze wijn met intens kersenorde kleur wordt gemaakt met 100% Cabernet Sauvignon-druiven gelegen in de Piave-regio. Alluviale ondergrond met voornamelijk klei zorgt dat de Cabernetdruif hier graag gedijt. Na de fermentatie in inox vaten, rijpt de wijn verder op eiken barriques gedurende 8-12 maanden. Hierdoor komt de elegante complexiteit naar boven.
In de neus merken we vooral de duidelijke minerale toets, een vleugje kruiden, zwart fruit (bessen, kersen) munt en sous-
bois (hout).
Fris, elegant met body is de conclusie. Een gemiddelde afdronk benadrukt ook de frisse zijde van deze wijn.
Deze wijn kan ook iets frisser geserveerd worden (14-16°C).
: BBQ, exotisch vlees, kazen, pastagerechten, rundvlees, varkensvlees

Jaargang 2013

Alcoholpercentage: 13 %vol

Inhoud: 0,75 liter

Minimaal bewaarpotentieel: 2020

 

 

 

Op voorraad

SKU: WRI7 Categorieën: , , Tags: , ,

Productbeschrijving

Dé Stefani is een familie-domein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani (de oprichter) sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee.  3 generaties later staat Alessandro De Stefani (4de generatie) aan het hoofd van dit bloeiend wijndomein, gesteund door zijn vader Tiziano.

Een natuurlijke aanpak in wijngaarden en kelder (geen toevoeging van bewaarmiddelen of pesticiden, natuurlijke gisten, geen sulfiet in de kelder, …) zorgen voor volle aromatische en elegante wijnen. Elke fles wordt met de grootste zorg en toewijding geproduceerd bewijs daarvan de talloze erkenningen.